喝一杯"最性感的粉色沙滩"!让愚园路转角的"猪猪店"100%治愈你!

淘最上海 2020-05-13 08:34:08

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Good Food Makes Good Mood。好食是福。于是我们最终还是决定,做只快乐的“猪”吧。

 

留学英国的设计师Angel

心怀甜点梦的蓝带高材生小红旗

把世上最性感的粉色沙滩“装”进咖啡杯

她们打造了一个魔都哈勃岛

在这里,每个人都心甘情愿被“圈养”

“脱下一切压力,吃好,喝好”

一起做一只简单易满足的——粉猪


设计师与高材生的“粉色甜点梦”


愚园路沿街转角的一间“粉房子”,是今天我们要向大家安利的小店——PinkPig·粉猪亲食

非常醒目的店招正向你发出友好的“叫声”~可以说是转角遇到“”了

店主:Angel


留学英国,和设计广告打了十几年交道,曾是创意热店CEO与上海外国语学院的设计特聘老师,美食博客博主。辞职后自学健康料理与咖啡


店主:小红旗


加拿大留学回国后打理家族企业,为了实现自己的甜品梦想,去法国蓝带学习了高级甜品


她们的相遇源于对食物简单质朴的热爱与追求——


我自己买了几千本书看,她是蓝带高材生,喜欢做甜品。同是吃货,两人又都有父母和孩子,对食物和生活的品质有很高要求,所以一直坚持践行“吃得好”是健康生活最本真简单的快乐

就这样,Angel负责品牌设计,饮品简餐;小红旗负责甜品面包和人事管理——

2016年底,可爱的“粉猪亲食”出生


“它们大概是这世界上最容易满足最有幸福感的一个群体了。”


“粉猪风,就是让你舒服的风”


透明的玻璃门窗(跳转)

美式餐盘

植物、绘画、面包和咖啡香

开放的点餐区,随处可见的猪猪们

Angel说,想带给客人的心情就像店内主墙上画的两只粉猪——“脱下一切压力,吃好喝好,面朝大海,春暖花开”

我们总是开玩笑说“这就是粉猪风” ——让你感到“舒服和轻松”的风格,它就是魔都里的“哈勃岛”

不含咖啡因的哈勃岛拿铁

甜度极舒适的蛋糕卷

放到第二天也依然酥脆的可颂

台湾香肠第一品牌制作的黑桥酥

纯手工酸奶

日本COE冠军咖啡

粉猪的每一道食物都在践行着

“吃得好是健康生活的本真”

从原料到口感



哈勃岛


哈勃岛是巴哈马群岛的一部分,而这个岛上最出名的是粉红海滩~少女心是不是砰砰砰

粉猪特色拿铁,来店必点招牌之一——当世界上最性感的海滩“装”进咖啡杯,颜值已经赢在了起跑线!

猪鼻子拉花,感觉十分想偷学了~~~

这杯粉猪拿铁是用新鲜红菜头汁和焦糖海盐调制而成,粉色大海的味道!喝了你就知道!

因为不含咖啡因,所以不喝咖啡的大人和小朋友都可以放心来尝哦~


椰香斑斓蛋糕卷


粉猪明星甜品之一。精选动物奶油和顶级品质椰片,创新搭配,低脂低糖~

“原来我们做法式西点,自己都觉得太甜,后来慢慢靠向大众更喜欢的口味。”

粉猪的甜品卷都是小红旗根据亚洲人口味调整的,是“令人极舒适的甜度


黑桥酥与可颂


粉猪的起酥类面包是店内引以为傲的人气产品,使用王后面粉,无添加

“这里附近比较少面包店,我们是以精品面包为主的,但不想把它做成网红店,只是想朴实经营”

自创的黑桥酥选用台湾黑桥香肠,肉香满满,搭配一杯薄荷茶,十分满足

这两款面包即使打包第二天食用,加热依然外酥里嫩,酥脆香浓,完全不用担心会软掉~


爆浆水牛烟熏三文鱼


粉猪招牌自创三明治,健康低脂。颜值也是令人食欲大增!

上层用香草烤制的串番茄,想象一大串,一个个在嘴里爆浆的鲜美瞬间

下层烟熏三文鱼配烤面包,裹挟着爆浆芝士,做下午茶与正餐都很适合


芒果手工酸奶


这款手工酸奶使用朝日绿源牛奶和丹麦进口双歧10种益生菌,共有芒果/西柚甜橙 /草莓/综合莓4种口味,小编今天吃到的是芒果

燕麦里面有近8种谷物和果片,橄榄油只占了0.5%,非常健康

底层果酱都是自己手工熬制,放少量黄金幼糖

果酱也在店内同时出售


Toast法式敞开式三明治


粉猪招牌三明治,菜谱都是自创的,结合亚洲口味,会定期增加限时新款


冠军烘培师特供精品咖啡


粉猪精品咖啡豆都来自于本COE冠军咖啡烘培师Iwai san,每一季度根据精品咖啡庄园咖啡豆的品质严选世界顶级优质豆

大家可以在不同时间品尝到不同的单品咖啡

食客们还可以根据自己的口味和等待时间选择“手冲”、“法压”、“爱乐压”、“虹吸”、“冰滴”等不同咖啡萃取方式~



对于上海这座城市,Angel说:“它有高架桥上拥堵的一面,也有梧桐树下安静的一面,混合文化和独立文化在这里有很好的生长环境,而粉猪坐落的愚园路就是一个混合文化的代表。

“这里的人群比较多样,小孩老人白领,各个年龄段的人都有。”

“加上我们各自留学的经历,感受到国外对社区文化的重视,所以我们也希望PinkPig能扎根社区,服务大家,为所有人提供安心,健康,美味食物和饮食文化的传播。”

春天的粉猪,会陆续开展VIP手工课、咖啡萃取拉花,烘焙做面包,品鉴会。届时,也期待大家来到这间温暖品质的粉色房子共聚~


淘最上海·独家福利

最新消息!PinkPig粉猪手工年货礼盒已经准备上线啦!软糯醇香猪轧糖、咸甜酸辣麻怪味酥、酥香什锦曲奇、雪花酥!陪大家一起过大年!

Angel给我们尝了一尝手工猪轧糖,小编一颗接一颗都停不下来了!

于是!我们特别为大家要来了10罐免费品尝福利在贴文下方留言,即有机会获得~

吃了猪猪糖,也要记得去看一看粉猪宝宝呀:)

PinkPig粉猪亲食

地址: 愚园路1255号

电话: 021-63341777


撰稿:小倩

摄影:小倩


部分照片由PInkPig提供


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站在魔都423米的高空,

看到了一场轰动摄影界半壁江山的“风景”...

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