你可能没见过的那些好吃又好看的餐厅

好吃吧 2019-06-25 02:28:27

世界上的美食有千千万,可以是加班通宵后在街边小摊吃到的热气腾腾的面食,可以是经过上百年历史洗礼的老店秘制出的红烧牛肉,也可以是融合餐厅主理人生活经历富有创意的新式菜系。


因为地域和文化差异的不同,美食也在不断碰撞出新的火花,让我们一起分享探索好吃又好看的餐厅。


食物好吃,还要有自己的文化


印度菜


印度人早已在日复一日的烹饪中熟练使用各种繁杂的调料,造就了印度菜神秘而丰富的口味。“手抓饭”是印度人长久以来的就餐习俗,著名的印度咖喱和烧鸡都是著名菜式,而松软香脆的油酥饼也尽显厨师的造诣。



印度悠久的历史造就了传承千年的饮食文化,他们认为右手干净,左手脏,所以吃饭一定要用右手。或许你认为用手吃饭不太卫生,但印度人认为吃饭中很多愉悦感来自触觉,而刀叉和筷子的使用减淡了这种特有的愉悦感。


美式西餐


快餐是典型的美国饮食文化,汉堡作为西方五大快餐之一深受美国人的喜爱。优质牛肉饼搭配墨西哥辣椒丶洋葱圈丶培根,令人大快朵颐。



传统的美国菜就如同传统的美国佬“粗狂实在”,食用新鲜的原材料,不靠添加剂,调味剂,食物保持原汁原味,烹调的过程不拖泥带水,不讲究精细,追求快捷方便,不奢华且大众化。


日本料理


众所周知,日料已经成为当下可以影响世界菜单的重要美食,甚至已经是日本外交的一种重要沟通策略。人们对日料的喜爱,不仅是精致的出品,更是对海洋饮食文化的一种崇尚。厨师们将大自然的恩赐,用精湛的刀工与极简的料理方式,还原食材最初的原味,这种“食物本身的味道”,让食客品尝后无法忘怀。



而与其他国度美食不同的是,日料是一种讲究综合体验的用餐方式。除了食材的还坏,料理的成败,还考究用餐的服务过程,各种繁复的用餐礼仪、用餐过程中对美食的评价,哪怕是与主厨的互动等等,都是日料完整体验细节。



世界文化的大同与大不同,造就了不同的饮食文化。美食就像音乐,不需要太多语言的沟通,色、香、味俱全的一道料理足以惊艳味蕾。



餐厅好看,更要有自己的风格


说完美食,我们来说说承载这些美食的空间。都说好看的皮囊千篇一律,但小编这里要说,餐厅可不信这套,跨越时空的设计,追求品味的装修,甚至跨界科技的体验早已融入到餐饮业中,成为餐厅让人津津乐道的符号和话题。今天小编来分享几种过目不忘的餐厅风格。


欧美风格


在繁华之都旧金山的最西角,紧邻城市最长的休闲沙滩Ocean Beach,惊涛骇浪之上有一座白色的平顶小楼安静地孤悬在悬崖之侧。



将米其林品质的食物和太平洋波澜壮阔的景色完美融合的悬崖小屋,即使偏居一隅,却仍吸引了络绎不绝的饕餮客和旅行者慕名而来。


中式风格


中式情怀收敛而尊贵,以各种珍贵树木命名的九间私密包房窗外,繁华的新天地景色尽收眼底;零点区域极富艺术感,精心陈列了不少雕塑作品,值得玩味。



中式风格气势恢弘、壮丽华贵、高空间、大进深、金碧辉煌。雕梁画柱造型讲究对称,色彩讲究对比,精雕细琢、瑰丽奇巧。


日式风格



日式餐厅,与欧美那种冷酷、中式那种庄重大不相同。装修用材上讲究自然、严谨和极致,装修调性上讲究温暖、舒适与教养。暖黄灯光下柔和的色调,柔粉色樱花树在方寸之间与全樟子松木制成的日式家俬相得益彰,松软洁净的榻榻米给人一隅静谧与闲适。




在日式餐厅用餐,除了对料理的极致体验外。人与食物、人与环境的结合都被融会贯通其中。如果你将有幸体验一次正宗的日本料理,请一定要记得穿上传统日式和服,脱下束缚的鞋子,惬意行走在樱花饰物旁,小心端庄地盘腿而坐,感受灯光、餐具、装饰所带来的和谐,听由服侍为你端上的每一道料理,这一切就仿佛回到了那美好而宁静的江户。




好吃的餐厅千千万,可能是街边的百年传统老店,也可能是动辄半个月薪水的米其林,仁者见仁。好看的餐厅万万千,可能是奢华的装修,也可能是昂贵的地段,智者见智。对于任何一位爱吃、讲究吃的食客来说,好吃又好看的餐厅才是真正的性价比,才是真正温饱之外的享受。当然当然,如果你不认同小编今天发自肺腑的分享,更喜欢打折免费之类的促销,那我们就跳过今天这个话题,毕竟,有时候小编赚着3000元工资,还是需要为那些赚10000元工资的人操心的。



✄ 图文编辑:熊本亚

✄ 责任编辑:熊本亚


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